facebook instagram pinterest

Pumpkin spice latte. Dyniowa kawa z mlekiem kokosowym i przyprawami korzennymi

Pumpkin spice latte. Dyniowa kawa z mlekiem kokosowym i przyprawami korzennymi

Pumpkin spice latte pojawiła się pierwszy raz chyba w Starbucksie i składało się z espresso, spienionego mleka, bitej śmietany oraz aromatów korzenno-dyniowych. Po jakimś czasie taki rodzaj kawy zrobił się bardzo popularny, powiedziałabym wręcz że stał się kawowym hitem jesiennym. Z czasem zaczęto również wprowadzać dodatek puree dyniowego zamiast jedynie syropu/aromatu z dyni, a kawa zyskiwała różne wersje.

Sama nigdy wcześniej nie próbowałam pumpkin latte i jakoś sceptycznie podchodziłam do połączenia kawy z dynią, jednak chciałam zrobić sobie taki napój chociaż raz. I naprawdę nie żałuję, bo kawa baaardzo mi posmakowała. Swoją latte zrobiłam oczywiście na mleku kokosowym, co moim zdaniem idealnie podkreśliło jej jesienny smak i nadało znakomitej, kremowej konsystencji. Reasumując, kawka jest pyszna, rozgrzewająca, kremowa i świetnie nadaje się na obecną jesienną pogodę. Koniecznie wypróbujcie sami 🙂

 

Przepis na pumpkin spice latte, czyli dyniową kawę z mlekiem (kokosowym) i korzennymi przyprawami

(bez glutenu, bez cukru, bez nabiału, wegańskie, paleo)

porcja: 1 os.
czas: 5 min

Składniki:

  • 100 ml świeżo zaparzonej kawy (podwójne espresso)
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 70-80 g (ok. 2 łyżki) puree z dyni
  • 2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • po 1/4 łyżeczki imbiru, kurkumy i gałki muszkatołowej
  • 1 goździk

 

Przygotowanie:

Zaparz kawę. Mleko kokosowe wlej do rondelka i podgrzej bez doprowadzania do wrzenia. Mleko nie musi być gorące, wystarczy aby było bardzo ciepłe. Wszystkie składniki wlej do kielicha blendera i zmiksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.

Kawę można podać dodatkowo ze śmietanką kokosową i/lub posypać cynamonem lub kakao.

Smacznego!

(Visited 115 times, 1 visits today)


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *