facebook instagram pinterest

Najprostsze muffiny czekoladowe (bez glutenu, paleo)

Najprostsze muffiny czekoladowe (bez glutenu, paleo)

Jak już wspominałam w przypadku muffinek bananowych z porzeczkami, uwielbiam muffiny, bo są mega proste w przygotowaniu i można łatwo zabrać je ze sobą do pracy czy w podróż. Muffiny i domowe batony zabieram ze sobą szczególnie na wyjazdy, np. w góry, jak teraz, w sezonie narciarskim 🙂

Jeśli chodzi o muffiny czekoladowe, są tak proste w przygotowaniu, że poradzi sobie z nimi nawet osoba w ogóle niedoświadczona w pieczeniu, jako że w łatwiejszej wersji trzeba tylko zmiksować ze sobą wszystkie składniki i wlać do formy.

Polecam spróbować, bo wychodzą pyszne, wilgotne i puszyste 😀 a dodatkowo bez zbóż i nabiału. Ja nie dodowałam już żadnego słodu, według mnie słodycz bananów wystarczy, jednak kto ma ochotę może dodać jeszcze trochę miodu.

 

Przepis na muffiny czekoladowe
(bez cukru, bezglutenowe, bez zbóż, paleo)

porcja:  6 szt.   czas: 30 min

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 3 łyżki kakao
  • 3 płaskie łyżki mąki kokosowej
  • 1/2 łyżeczki sody (lub bg proszku do pieczenia bio)
  • 1-2 łyżki miodu – opcjonalnie, dla dużych łasuchów 😉
  • szczypta soli

 

Przygotowanie:

Jajka miksujemy z bananami i roztopionym olejem kokosowym (i miodem, jeśli używamy), mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, kakao, sodę/proszek do pieczenia i sól. Miksujemy do połączenia się składników.

(W wersji najprostszej miksujemy po prostu wszystkie składniki na gładką masę 😉 )

Masę wlewamy do foremek i pieczemy w 180 st.ok 20 min. Smacznego!

 

 

(Visited 1 692 times, 6 visits today)


2 thoughts on “Najprostsze muffiny czekoladowe (bez glutenu, paleo)”

    • Cześć Agata, jak najbardziej można zastapić karobem lub w ogóle pominąć i dodać na to miejsce mąkę ziemniaczaną – w ten sposób wyjdą po prostu bananowe. Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *