facebook instagram pinterest

Sałatka z mango i tahini

Sałatka z mango i tahini

Pyszna, słodko-kwaśną orientalna sałatka z mango i tahini*. Świetna zarówno solo jak i w towarzystwie łososia, czy krewetek. Pyszna i aromatyczna!

 

Przepis na sałatkę orientalną z mango, sezamem i dressingiem tahini:

porcja: 2 os.     czas: 10 min

 

Składniki:

  • dwie garście dowolnej sałaty (użyłam endywii i szpinaku)
  • połowa dużego mango
  • 1 papryka
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka sezamu
  • świeża kolendra do posypania

Dressing:

  • 2 łyżki pasty tahini
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • sok z połowy limonki
  • 2 szczypty imbiru
  • 2 szczypty kurkumy
  • szczypta chilli
  • sól

 

Przygotowanie:

Myjemy wszystkie warzywa, sałatę rwiemy na kawałki, dodajemy pociętą w paski marchewkę (najlepiej użyć obieraczki do warzyw), mieszamy i nakładamy na talerze. Następnie układamy na sałacie paprykę pokrojoną w paski oraz mango pokrojone w kosteczkę. Posypujemy podprażonym na suchej patelni sezamem. Mieszamy wszystkie składniki dressingu i polewamy sałatkę, na sam koniec posypujemy świeżą kolendrą.

Smacznego!

*Tahini to po prostu pasta z sezamu, szczególnie przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom chałwy 🙂 do zakupienia w Kuchniach Świata, sklepach ze zdrową żywnością lub w dużych supermarketach.

(Visited 35 times, 1 visits today)


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *